Yolande Coop wurde im Jahr 2007 als Genossenschaft gegründet. Sie gehört zu den sozialen Einrichtungen der „elisabeth“ („elisabeth, am sozialen déngscht zu lëtzebuerg“). Yolande Coop ist ein Sozialunternehmen, das Menschen mit einer intellektuellen Behinderung ein angepasstes Arbeitsumfeld anbietet und Ihnen erlaubt Ihren Fähigkeiten entsprechend einer Tätigkeit nachzugehen. So erhalten diese Menschen die Möglichkeit zu arbeiten und ihren Lebensunterhalt zu verdienen.

Derzeit, verkaufen wir mehrere verschiedene Brote, die im Bäckeratelier „Klouschterbrout“, in Bad Mondorf hergestellt werden: ein graues Hefebrot „Klouschterbrout“, ein Vollkornbrot, ein Mehrkornbrot und ein Olivenbrot. Diese Produkte werden auf handwerkliche Weise hergestellt, mit Mehlsorten aus biologischem Anbau von der J.P. Dieschbourg Mühle und mit anderen regionalen Produkten.