La société coopérative Yolande Coop a été fondée en 2007. Elle est liée au réseau de l’entreprise sociale “elisabeth” (“elisabeth, am sozialen déngscht zu lëtzebuerg”).

Elle fait partie des institutions orientées vers les personnes ayant un handicap mental : elle offre ainsi à des personnes atteintes d’une déficience intellectuelle un environnement de travail qui leur est adapté. Yolande Coop leurs permet d’exercer une activité professionnelle, de gagner leur vie tout en s’épanouissant dans et grâce à cette activité.

Actuellement, notre épicerie propose plusieurs  pains issus de l’atelier boulangerie « Klouschterbrout », situé à Mondorf-les-Bains, dans le sud du Luxembourg  dont : le pain « Klouschterbrout » (pain gris au levain), un pain aux céréales et un pain complet. Ces produits sont fabriqués de manière artisanale à partir de farines biologiques issues du Moulin J. P. Dieschbourg (Luxembourg) et Produits du terroir.